செய்முறை:

• அரிசி, பருப்பை ஒன்றாக கலந்து கழுவி வைக்கவும்.
• கடாயில் எண்ணெய் மற்றும் நெய் சேர்த்து காய்ந்ததும் மிளகு, சீரகம் தாளிக்கவும்.
• இதில் பெருங்காயம் சேர்த்து உடனே அரிசி பருப்பு கலவையில் சேர்க்கவும்.
• இத்துடன் உப்பு, நெய்யில் வறுத்த முந்திரி, தண்ணீர் சேர்த்து கலந்து குக்கரில் 1 விசில் விட்டு 15 நிமிடம் சிறுந்தீயில் வைத்து எடுக்கவும். அல்லது வழக்கம் போல் 5 விசில் வைத்தும் எடுக்கலாம்.
• எடுத்ததும் நன்றாக ஒரு முறை கலந்து விடவும்.